Ascultă Radio Vacanța Live

Lady Chef Cornelia Ghișoi oferă sfaturi pentru masa de Crăciun

Lady Chef Cornelia Ghișoi oferă sfaturi pentru masa de Crăciun și ne sfătuieşte să fim chibzuiţi.

Lady Chef Cornelia Ghișoi oferă sfaturi pentru masa de Crăciun

Articol de Radio Vacanța, 11 decembrie 2023, 12:50 / actualizat: 11 decembrie 2023, 16:51

Lady Chef Cornelia Ghișoi, sfaturi pentru masa de Crăciun. Nu mai e mult până la Crăciun, iar pregătirile pentru masa de sărbători au început. Agitație prin magazine și bucate tradiționale pregătite în funcție de buget – mai ales că prețurile la carnea de porc sau la alimentele de baza s-au scumpit cu 20%.

Totuși, românul este descurcăreț din fire și își propune să nu uite de tradiție și să aibă pe masă bucatele nelipsite. Lady Chef, Cornelia Ghișoi, ne sfătuieşte să fim chibzuiţi atunci când vine vorba despre produsele gătite de sărbători.

„Trebuie să mâncăm cu moderație”

„Trebuie să mâncăm cu moderație. Vin sărbătorile, sigur că trebuie să avem și noi preparate tradiționale pe masa de Crăciun sau pe cea de Revelion, însă totul cu moderație. De ce trebuie să facem 12 sau 16 feluri de mâncare? Pentru că noi nu o să le putem mânca pe toate. De ce să nu facem două sau trei feluri de mâncare, le facem proaspete, le facem în fiecare zi, le dăm atenția cuvenită. Așa cum pofta vine mâncând, așa și creația vine lucrând, gătind. Ne îndrăgostim de acest lucru. Nu trebuie să fim toți bucătari, dar trebuie să învățăm copiii noștri să mănânce sănătos”, a precizat Lady Chef Cornelia Ghișoi, pentru Radio România Brașov.

Pe lângă bucate, trebuie să fim atenţi şi la băuturile pe care le alegem în perioada sărbătorilor.

„De obicei, mesele festive la români și nu numai la români, se deschid cu un vin spumant. Și nu cu un vin liniștit, întotdeauna cu un vin cu bule. De ce? Pentru că acele biluțe de dioxid de carbon ne pregătește organismul și sucurile gastrice și ne anunță că vine un festin. Și atunci organismul intră într-o nouă stare din asta de alertă, să-i spunem. Restul, fiecare preparat este asociat cu vinul care i se potrivește. Depinde de gustul fiecăruia”, a spus Somelier Eugen Telișcă.

Teatrul Național Radiofonic – Radio România, la Reuniunea Teatrelor Naționale Românești la Chișinău
Știri vineri, 29 august 2025, 18:49

Teatrul Național Radiofonic – Radio România, la Reuniunea Teatrelor Naționale Românești la Chișinău

În perioada 10-21 septembrie, Teatrul Național Mihai Eminescu Chișinău organizează ediția aniversară a Reuniunii Teatrelor Naționale...

Teatrul Național Radiofonic – Radio România, la Reuniunea Teatrelor Naționale Românești la Chișinău
„Sarmale, Oale și Taclale”, la Muzeul Satului Bănățean din Timișoara
Știri vineri, 29 august 2025, 15:00

„Sarmale, Oale și Taclale”, la Muzeul Satului Bănățean din Timișoara

„Sarmale, Oale și Taclale” nu este doar un proiect culinar, ci o călătorie culturală prin istorie, gust și tradiție....

„Sarmale, Oale și Taclale”, la Muzeul Satului Bănățean din Timișoara
Lanț neautorizat montat în Piatra Craiului, îndepărtat de alpiniști
Știri vineri, 29 august 2025, 14:33

Lanț neautorizat montat în Piatra Craiului, îndepărtat de alpiniști

Intervențiile pe traseele montane trebuie făcute doar în cadrul legal, cu materiale adecvate, pentru a nu crea riscuri majore. Un lanț de 20 de...

Lanț neautorizat montat în Piatra Craiului, îndepărtat de alpiniști
„Cumpăna Trophy” este programat sâmbătă, la Constanța
Știri vineri, 29 august 2025, 14:00

„Cumpăna Trophy” este programat sâmbătă, la Constanța

Sala Sporturilor „Simona Amânar” din Constanța găzduiește sâmbătă o nouă ediție a Turneului Internațional de Gimnastică Ritmică...

„Cumpăna Trophy” este programat sâmbătă, la Constanța
Știri vineri, 29 august 2025, 13:00

Muzeele din Mirceşti și Hermeziu participă la ediția a III-a a „Nopții Muzeelor la Sate”

Muzee și case memoriale, șantiere arheologice, grădini zoologice din satele și comunele din țară își aprind luminile și își deschid...

Muzeele din Mirceşti și Hermeziu participă la ediția a III-a a „Nopții Muzeelor la Sate”
Știri vineri, 29 august 2025, 12:00

BUCUREȘTI: Festivalul UNDERCLOUD 18 – 18 zile, în 18 spații de pe Calea Griviței

UNDERCLOUD sărbătorește cea de a 18 a ediție. Între 18 septembrie și 5 octombrie, 18 spații de pe Calea Griviței devin scena evenimentului....

BUCUREȘTI: Festivalul UNDERCLOUD 18 – 18 zile, în 18 spații de pe Calea Griviței
Știri vineri, 29 august 2025, 09:25

Vremea 29 august: temperaturi caniculare cea mai mare parte a țării

Astăzi, valorile termice vor continua să crească ușor, astfel că vremea se va menține călduroasă după-amiaza în cea mai mare parte a...

Vremea 29 august: temperaturi caniculare cea mai mare parte a țării
Știri vineri, 29 august 2025, 08:00

Soarele este benefic pentru copii, dar cu măsură

Președintele Societății Române de Pediatrie, prof. univ. dr. Doina Pleșca, trage un semnal de alarmă în cazul bebelușilor lăsați să...

Soarele este benefic pentru copii, dar cu măsură