Ascultă Radio Vacanța Live

Festivalul ”Taste of Transylvania” provoacă participanții să utilizeze doar ingrediente locale

Organizatorii festivalului reiau conceptul cu care ediția de anul trecut a avut succes.

Festivalul ”Taste of Transylvania” provoacă participanții să utilizeze doar ingrediente locale
Foto: Taste of Transylvania

Articol de vnatea, 13 septembrie 2023, 16:15 / actualizat: 14 septembrie 2023, 9:39

În acest an, ”Taste of Transylvania”se desfășoară în intervalul 14-17 septembrie, în satul harghitean Boroș, comuna Lunca de Sus, într-un format extins.

Kozma Mónika, președintele Fundației Pro Economica, coorganizator al Festivalului, a explicat că la workshop-uri vor fi prezenți chefi renumiți, din țară și străinătate:

Ne-am gândit să invităm chefi de renume, să atragem cât mai mulți tineri, ca să devină și ei bucătari buni, unde cei cu experiență demonstrează cum se prepară o mâncare bună, sănătoasă, doar din produse locale. Anul acesta o să organizăm și workshop-uri cu chefi cu stea Michelin, pentru ca să putem repoziționa gastronomia transilvăneană pe plan internațional.

Pentru a promova și ocroti ingredientele și tradițiile gastronomice specifice regiunii, organizatorii interzic folosirea în cadrul festivalului de ingrediente exotice, produse animale sau vegetale, inclusiv condimente ce nu aparțin arealului autohton.

FOTO: Taste of Transylvania

Kozma Mónika mai spune că unul din obiectivele urmărite este acela de a crea un festival care să genereze cât mai puțin deșeuri posibil.

Pe lângă standurile care prezintă specialitățile culinare ale restaurantelor de renume, festivalul va găzdui și discuții pe teme de actualitate, precum produsele forestiere, posibilitățile de dezvoltare a turismului din Transilvania și siguranța alimentară.

Vali Russu, Radio România Târgu Mureș

TIMIȘOARA: Mix de spectacole şi scurtmetraje, la Cinema Victoria
Știri luni, 2 octombrie 2023, 21:29

TIMIȘOARA: Mix de spectacole şi scurtmetraje, la Cinema Victoria

Timișorenii și turiștii, aflați în orașul de pe Bega, sunt invitați la mai multe proiecții și spectacole, în primul cinematograf reabilitat...

TIMIȘOARA: Mix de spectacole şi scurtmetraje, la Cinema Victoria
DEVA: Peste 100 de edituri vor fi prezente la Salonul Hunedorean al Cărţii
Știri luni, 2 octombrie 2023, 21:20

DEVA: Peste 100 de edituri vor fi prezente la Salonul Hunedorean al Cărţii

Iubitorii de lectură sunt așteptați la întâlniri cu scriitori și editori la Salonul Hunedorean al Cărții. Peste 100 de edituri vor fi...

DEVA: Peste 100 de edituri vor fi prezente la Salonul Hunedorean al Cărţii
Arctic şi Borsec, cele mai puternice branduri româneşti
Știri luni, 2 octombrie 2023, 21:13

Arctic şi Borsec, cele mai puternice branduri româneşti

Studiul BrandRO măsoară puterea mărcilor româneşti din perspectiva investiţiei de încredere şi afectivitate care le este acordată de către...

Arctic şi Borsec, cele mai puternice branduri româneşti
BARCELONA: Cele 4 turnuri ale Sagrada Familia, finalizate
Știri luni, 2 octombrie 2023, 19:52

BARCELONA: Cele 4 turnuri ale Sagrada Familia, finalizate

Turnurile, care îi reprezintă pe cei patru evanghelişti, Matei, Ioan, Marcu şi Luca, înconjoară înaltul turn central, care îi este dedicat...

BARCELONA: Cele 4 turnuri ale Sagrada Familia, finalizate
Știri luni, 2 octombrie 2023, 19:19

OMS recomandă un al doilea vaccin pentru prevenirea malariei

Dezvoltat de Universitatea Oxford din Marea Britanie, R21/Matrix-M urmează să fie lansat în unele state africane la începutul anului 2024 şi va...

OMS recomandă un al doilea vaccin pentru prevenirea malariei
Știri luni, 2 octombrie 2023, 18:56

CFR Călători: Sistemul de rezervare a locurilor nu va funcționa, miercuri, timp de 12 ore

În data de 4 octombrie, emiterea legitimaţiilor de călătorie se va face, în intervalul orar 00:00 – 12:00, la casele de bilete fără...

CFR Călători: Sistemul de rezervare a locurilor nu va funcționa, miercuri, timp de 12 ore
Știri luni, 2 octombrie 2023, 15:45

Începe Sesiunea Științifică Internațională Pontica – Istorie și Arheologie în spațiul vest-pontic, la Muzeul de Istorie Națională și Arheologie din Constanţa

Ştiri online - Radio...

Începe Sesiunea Științifică Internațională Pontica – Istorie și Arheologie în spațiul vest-pontic, la Muzeul de Istorie Națională și Arheologie din Constanţa
Știri luni, 2 octombrie 2023, 15:33

„Atelierele FILIT pentru traducători”, la Botoșani

Atelierele oferă, începând din 2015, un cadru de formare şi comunicare umană și profesională traducătorilor de literatură română într-o...

„Atelierele FILIT pentru traducători”, la Botoșani