Ascultă Radio Vacanța Live

TIMIȘOARA: Incursiune în povestea sarmalelor

Culinaria Banatica le va dezvălui celor prezenți secrete și tehnici tradiționale în prepararea sarmalelor, transmise de-a lungul generațiilor.

TIMIȘOARA: Incursiune în povestea sarmalelor

Articol de Mihaela Ioncelescu, 17 iulie 2023, 10:59 / actualizat: 17 iulie 2023, 14:15

Preparat vedetă al bucătăriei tradiționale românești, sarmalele devin vedetă la Timișoara.

Toți cei interesați să afle istoria sarmalelor și modul în care acestea s-au transformat într-un preparat emblematic al bucătăriei tradiționale sunt așteptați la Culinaria Banatica.

Evenimentul are loc sub genericul “Incursiune în povestea sarmalelor, de la legendă la realitatea contemporană”. Totul se petrece de la ora 19.00, la Berăria 700, transmite Radio România Timișoara.

Culinaria Banatica le va dezvălui celor prezenți secrete și tehnici tradiționale în prepararea sarmalelor, transmise de-a lungul generațiilor. Vor fi prezentări și discuții legate și de ingredientele tradiționale în pregătirea sarmalelor, pornind de la ideea că drumul spre Banatul autentic trece prin stomac.

Unul dintre speakeri este Camelia Burghele, cunoscută pentru studiile etnologice, autoare a mai multor volume între care“Țărani de ieri și de azi.

Dinamica peisajului cultural pe Valea Almașului”. Va fi present și Cosmin Dragomir, jurnalist gastronomic, coautorul volumului “Dulce Românie – o istorie a deserturilor de la noi” și câștigător al Premiului Gault & Millau, oferit de  Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism, Asociația Națională a Jurnaliștilor de Turism.  

După încheierea discuțiilor, momentul mult așteptat va fi cel al degustării sarmalelor.

Evenimentele organizate în cadrul proiectului Culinaria Banatica sunt o oportunitate de a explora gastronomia autentică a regiunii Banatului. 

Evenimentul face parte din Programul cultural național „Timișoara – Capitală Europeană a Culturii în anul 2023”.

FOTO: Culinaria Banatica

Festivalul „Suflet de România”, în zilele de 27 și 28 aprilie, pe Domeniul Regal de la Săvârșin
Evenimente marți, 16 aprilie 2024, 15:41

Festivalul „Suflet de România”, în zilele de 27 și 28 aprilie, pe Domeniul Regal de la Săvârșin

Intrarea este liberă și participarea la toate activitățile din festival va fi gratuită. A doua ediție a festivalului „Suflet de...

Festivalul „Suflet de România”, în zilele de 27 și 28 aprilie, pe Domeniul Regal de la Săvârșin
BRAȘOV: Food Truck Festival se amână din cauza vremii
Evenimente marți, 16 aprilie 2024, 15:30

BRAȘOV: Food Truck Festival se amână din cauza vremii

Deși ar fi trebuit să se desfășoare la finalul acestei săptămâni, între 19 și 21 aprilie, Food Truck Festival a fost amânat pentru...

BRAȘOV: Food Truck Festival se amână din cauza vremii
Concert extraordinar „It’s More Than Just a Piano Show!”, pe scena Operei Brașov
Evenimente marți, 16 aprilie 2024, 14:30

Concert extraordinar „It’s More Than Just a Piano Show!”, pe scena Operei Brașov

Duminică, 21 aprilie, de la ora 18.30, în Sala Operei suntem așteptați la concertul extraordinar „It’s More Than Just a Piano Show!”,...

Concert extraordinar „It’s More Than Just a Piano Show!”, pe scena Operei Brașov
concert aniversar filarmonica oltenia
Evenimente marți, 16 aprilie 2024, 13:30

Concert extraordinar de Ziua Filarmonicii „Oltenia” Craiova

Filarmonica „Oltenia” sărbătorește anul acesta 77 de ani de la înființarea sa prin decret regal, o istorie bogată și o contribuție...

Concert extraordinar de Ziua Filarmonicii „Oltenia” Craiova
Evenimente marți, 16 aprilie 2024, 11:20

Documentarul „NASTY”, pe marile ecrane. Premiera de gală, la Sala Palatului din București

Tenismenul german Boris Becker vine la București pentru a participa la premiera de gală a documentarului. În această seară, de la ora 19:00, va...

Documentarul „NASTY”, pe marile ecrane. Premiera de gală, la Sala Palatului din București
Evenimente luni, 15 aprilie 2024, 19:00

Festival ”Madrigal” la Baia Mare și Sighetu Marmației

Spectatori de toate vârstele sunt așteptați în perioada 15 – 28 aprilie la Baia Mare și Sighetu Marmației, la Festivalul Madrigal. Corul...

Festival ”Madrigal” la Baia Mare și Sighetu Marmației
Evenimente luni, 15 aprilie 2024, 18:00

Concert de excepție la Filarmonica Brașov, joi

Concertul de joi al Filarmonicii Brașov va fi dirijat de maestrul chinez Yiwen Shen, iar solist va fi Marko Džomba la saxofon. Ocazie unică pentru...

Concert de excepție la Filarmonica Brașov, joi
Evenimente luni, 15 aprilie 2024, 15:00

Food Truck Festival, în weekend, la Brașov

Cele mai bune preparate street food din oraș îi așteaptă pe gurmanzi la un nouă ediție Food Truck Festival, scrie Radio România Brașov FM....

Food Truck Festival, în weekend, la Brașov