Ascultă Radio Vacanța Live

TIMIȘOARA: Incursiune în povestea sarmalelor

Culinaria Banatica le va dezvălui celor prezenți secrete și tehnici tradiționale în prepararea sarmalelor, transmise de-a lungul generațiilor.

TIMIȘOARA: Incursiune în povestea sarmalelor

Articol de Mihaela Ioncelescu, 17 iulie 2023, 10:59 / actualizat: 17 iulie 2023, 14:15

Preparat vedetă al bucătăriei tradiționale românești, sarmalele devin vedetă la Timișoara.

Toți cei interesați să afle istoria sarmalelor și modul în care acestea s-au transformat într-un preparat emblematic al bucătăriei tradiționale sunt așteptați la Culinaria Banatica.

Evenimentul are loc sub genericul “Incursiune în povestea sarmalelor, de la legendă la realitatea contemporană”. Totul se petrece de la ora 19.00, la Berăria 700, transmite Radio România Timișoara.

Culinaria Banatica le va dezvălui celor prezenți secrete și tehnici tradiționale în prepararea sarmalelor, transmise de-a lungul generațiilor. Vor fi prezentări și discuții legate și de ingredientele tradiționale în pregătirea sarmalelor, pornind de la ideea că drumul spre Banatul autentic trece prin stomac.

Unul dintre speakeri este Camelia Burghele, cunoscută pentru studiile etnologice, autoare a mai multor volume între care“Țărani de ieri și de azi.

Dinamica peisajului cultural pe Valea Almașului”. Va fi present și Cosmin Dragomir, jurnalist gastronomic, coautorul volumului “Dulce Românie – o istorie a deserturilor de la noi” și câștigător al Premiului Gault & Millau, oferit de  Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism, Asociația Națională a Jurnaliștilor de Turism.  

După încheierea discuțiilor, momentul mult așteptat va fi cel al degustării sarmalelor.

Evenimentele organizate în cadrul proiectului Culinaria Banatica sunt o oportunitate de a explora gastronomia autentică a regiunii Banatului. 

Evenimentul face parte din Programul cultural național „Timișoara – Capitală Europeană a Culturii în anul 2023”.

FOTO: Culinaria Banatica

Corul Madrigal, pe Drumul Mătăsii – Kazahstan 2025
Evenimente miercuri, 30 aprilie 2025, 14:00

Corul Madrigal, pe Drumul Mătăsii – Kazahstan 2025

Corul Național de Cameră „Madrigal – Marin Constantin” pornește într-o călătorie muzicală memorabilă în Kazahstan. În perioada 2–12...

Corul Madrigal, pe Drumul Mătăsii – Kazahstan 2025
Lavanda Fest revine la Brașov
Evenimente miercuri, 30 aprilie 2025, 08:30

Lavanda Fest revine la Brașov

Între 1 și 4 mai, vizitatorii Lavanda Fest Brașov vor putea descoperi o gamă variată de produse și delicii pe bază de lavandă. Pentru al...

Lavanda Fest revine la Brașov
Gala Gopo 2025: „Anul Nou care n-a fost”, marele câștigător
Evenimente miercuri, 30 aprilie 2025, 00:33

Gala Gopo 2025: „Anul Nou care n-a fost”, marele câștigător

Filmul regizat de Bogdan Mureşanu și-a adjudecat 9 statuete în total. „Anul Nou care n-a fost” a fost desemnat cel mai bun lungmetraj la Gala...

Gala Gopo 2025: „Anul Nou care n-a fost”, marele câștigător
Festivalul Filmului European ajunge și la Brașov
Evenimente marți, 29 aprilie 2025, 14:00

Festivalul Filmului European ajunge și la Brașov

Festivalul Filmului European aduce la Brașov, între 9 și 11 mai, proiecții în premieră națională și filme premiate internațional. Ediția...

Festivalul Filmului European ajunge și la Brașov
Evenimente luni, 28 aprilie 2025, 17:00

„Soldații de Teracotă – Armata nemuritoare a primului împărat chinez”, la Târgu Mureș 

La Târgu-Mureș veți putea vedea o expoziție spectaculoasă – „Soldații de Teracotă – Armata nemuritoare a primului împărat...

„Soldații de Teracotă – Armata nemuritoare a primului împărat chinez”, la Târgu Mureș 
Evenimente luni, 28 aprilie 2025, 15:30

Dinozaurii revin la Craiova: O aventură imersivă în epoca preistorică

MINA Pop-up Craiova lansează pe 10 mai un nou spectacol educațional: „Dinozaurii – O călătorie imersivă în Lumea Preistorică”,...

Dinozaurii revin la Craiova: O aventură imersivă în epoca preistorică
Evenimente luni, 28 aprilie 2025, 14:00

SpaceFEST se întoarce la București, între 9 și 11 mai

Campusul POLITEHNICII București va deveni epicentrul unui festival fascinant ce aduce împreună pasionații de astronomie, tehnologie și...

SpaceFEST se întoarce la București, între 9 și 11 mai
Evenimente luni, 28 aprilie 2025, 12:30

A XIV-a ediție a Festivalului Internațional Vară Magică, între 2 iulie și 13 august, la Ateneul Român

Cea de-a XIV-a ediție a Festivalului Internațional Vară Magică, cu tema ‘Maeștri și Capodopere’ va avea loc în perioada 2 iulie...

A XIV-a ediție a Festivalului Internațional Vară Magică, între 2 iulie și 13 august, la Ateneul Român