Ascultă Radio Vacanța Live

TIMIȘOARA: Incursiune în povestea sarmalelor

Culinaria Banatica le va dezvălui celor prezenți secrete și tehnici tradiționale în prepararea sarmalelor, transmise de-a lungul generațiilor.

TIMIȘOARA: Incursiune în povestea sarmalelor

Articol de Mihaela Ioncelescu, 17 iulie 2023, 10:59 / actualizat: 17 iulie 2023, 14:15

Preparat vedetă al bucătăriei tradiționale românești, sarmalele devin vedetă la Timișoara.

Toți cei interesați să afle istoria sarmalelor și modul în care acestea s-au transformat într-un preparat emblematic al bucătăriei tradiționale sunt așteptați la Culinaria Banatica.

Evenimentul are loc sub genericul “Incursiune în povestea sarmalelor, de la legendă la realitatea contemporană”. Totul se petrece de la ora 19.00, la Berăria 700, transmite Radio România Timișoara.

Culinaria Banatica le va dezvălui celor prezenți secrete și tehnici tradiționale în prepararea sarmalelor, transmise de-a lungul generațiilor. Vor fi prezentări și discuții legate și de ingredientele tradiționale în pregătirea sarmalelor, pornind de la ideea că drumul spre Banatul autentic trece prin stomac.

Unul dintre speakeri este Camelia Burghele, cunoscută pentru studiile etnologice, autoare a mai multor volume între care“Țărani de ieri și de azi.

Dinamica peisajului cultural pe Valea Almașului”. Va fi present și Cosmin Dragomir, jurnalist gastronomic, coautorul volumului “Dulce Românie – o istorie a deserturilor de la noi” și câștigător al Premiului Gault & Millau, oferit de  Asociația Națională a Bucătarilor și Cofetarilor din Turism, Asociația Națională a Jurnaliștilor de Turism.  

După încheierea discuțiilor, momentul mult așteptat va fi cel al degustării sarmalelor.

Evenimentele organizate în cadrul proiectului Culinaria Banatica sunt o oportunitate de a explora gastronomia autentică a regiunii Banatului. 

Evenimentul face parte din Programul cultural național „Timișoara – Capitală Europeană a Culturii în anul 2023”.

FOTO: Culinaria Banatica

Premieră la Teatrul pentru Copii și Tineret “Căluțul de Mare” din Constanța. “Povestea degețelului poznaș” va aduce în prim-plan drumul inițiatic al unei fetițe năzdrăvane
Evenimente marți, 3 octombrie 2023, 16:39

Premieră la Teatrul pentru Copii și Tineret “Căluțul de Mare” din Constanța. “Povestea degețelului poznaș” va aduce în prim-plan drumul inițiatic al unei fetițe năzdrăvane

Se fac ultimele repetiții la Teatrul pentru Copii și Tineret “Căluțul de Mare” din Constanța înaintea premierei spectacolului „Povestea...

Premieră la Teatrul pentru Copii și Tineret “Căluțul de Mare” din Constanța. “Povestea degețelului poznaș” va aduce în prim-plan drumul inițiatic al unei fetițe năzdrăvane
Spectacolul de balet „Don Quijote”, pe scena Operei ieșene
Evenimente marți, 3 octombrie 2023, 14:11

Spectacolul de balet „Don Quijote”, pe scena Operei ieșene

Dirijor este maestrul Adrian Morar. Legendarele personaje din „Don Quijote” vor urca pe scena Operei Naționale Române Iași duminică,...

Spectacolul de balet „Don Quijote”, pe scena Operei ieșene
Noua stagiune a ONB începe cu un program de titluri consacrate din repertoriul românesc și universal
Evenimente marți, 3 octombrie 2023, 11:21

Noua stagiune a ONB începe cu un program de titluri consacrate din repertoriul românesc și universal

În programul primei săptămâni, a lunii octombrie, regăsim pe scena Operei din București dipticul format din baletul „La Piață” de Mihail...

Noua stagiune a ONB începe cu un program de titluri consacrate din repertoriul românesc și universal
CRAIOVA: Concursul Național de Poezie TRADEM, în desfășurare
Evenimente marți, 3 octombrie 2023, 10:36

CRAIOVA: Concursul Național de Poezie TRADEM, în desfășurare

Concursul Național de Poezie TRADEM, ediția a XLV-a 2023, organizat de Casa de Cultură „Traian Demetrescu” este în desfășurare și se va...

CRAIOVA: Concursul Național de Poezie TRADEM, în desfășurare
Evenimente marți, 3 octombrie 2023, 10:31

Teatrului Național „Marin Sorescu” din Craiova prezintă un nou proiect dedicat tinerilor

Premiera oficială a spectacolului  „Păsări de nisip” de Cristi Nedelcu, regia Alexandru Boureanu și Raluca Păun se va juca vineri, 6...

Teatrului Național „Marin Sorescu” din Craiova prezintă un nou proiect dedicat tinerilor
Evenimente marți, 3 octombrie 2023, 09:51

Festivalul Bistriţa Folk, pe 17 şi 18 noiembrie

Concursul, la care se pot înscrie folkişti cu vârsta de până la 25 de ani, se adresează tinerelor talente, din ţară sau din diaspora. A XXI-a...

Festivalul Bistriţa Folk, pe 17 şi 18 noiembrie
Evenimente marți, 3 octombrie 2023, 09:32

IAȘI: Simpozionul Internaţional „Monumentul – Tradiţie şi Viitor”, la a XXV-a ediţie

Deschiderea lucrărilor va avea loc miercuri, în Sala Mare a Teatrului Naţional “Vasile Alecsandri” din Iaşi, de la ora 09:00. Cea de a XXV-a...

IAȘI: Simpozionul Internaţional „Monumentul – Tradiţie şi Viitor”, la a XXV-a ediţie
Evenimente marți, 3 octombrie 2023, 09:23

Dracula Film Festival, în perioada 25-28 octombrie

Peste 3.000 de noi producţii cinematografice din aproape 140 de ţări sunt înscrise în competiţiile destinate scurt şi lungmetrajelor din...

Dracula Film Festival, în perioada 25-28 octombrie