Festivalul Papricașului Carașovenesc, la Vodnic
Articol de Ionuț Pop Lucian, 24 septembrie 2025, 08:00
Satul Vodnic din comuna Lupac devine sâmbătă, 27 septembrie 2025, capitala gastronomiei tradiționale croate din Banat. Aici are loc cea de-a V-a ediție a Festivalului Papricașului Carașovenesc, un eveniment culinar și cultural așteptat de comunitate și vizitatori.
Cine participă la Festivalul Papricașului Carașovenesc?
La eveniment vor fi prezente echipe din toate cele șapte localități carașovenești:
- Carașova
- Iabalcea
- Nermet
- Lupac
- Clocotici
- Rafnic
- Vodnic
Lor li se alătură invitați din Recaș și Tirol, toți pregătiți să gătească după rețete tradiționale și să aducă în fața juriului și a publicului cel mai bun papricaș.
Cum se desfășoară concursul culinar?
Organizatorii pun la dispoziția echipelor carne de miel, legume proaspete și ingrediente locale. Fiecare echipă gătește papricașul după propria rețetă, în ceaune mari, folosind tehnici transmise din generație în generație, relatează Radio România Reșița.
Atmosfera este una de sărbătoare: participanții primesc șorțuri și bonete, iar vizitatorii pot urmări live pregătirea mâncării. Papricașul va fi gata pentru degustare în jurul orei 13:00 – 13:30, după ce echipele încep gătitul de la ora 10:00.
Degustare și premii
- Degustarea este liberă, iar publicul poate gusta din papricașul fiecărei echipe.
- Vor fi acordate premii simbolice pentru cele mai bune preparate.
- Atmosfera va fi completată de surprize și momente de socializare.
„Cine dorește să vină e binevenit. Degustarea este liberă, iar participanții trebuie să vină doar cu poftă de mâncare. Ne așteptăm și anul acesta la mulți oaspeți, sperăm să avem parte și de vreme frumoasă”, a declarat Petru Lugojan pentru Radio România Reșița, partenerul media tradițional al evenimentului.
De ce merită să participi la Festivalul Papricașului Carașovenesc?
- Descoperi tradițiile culinare ale comunității croate din Banat.
- Guști papricaș autentic, pregătit cu ingrediente locale.
- Susții producătorii și fermierii din zonă.
- Te bucuri de un eveniment cultural și gastronomic unic în Caraș-Severin.
Unde are loc Festivalul Papricașului Carașovenesc 2025?
În centrul satului Vodnic, comuna Lupac, județul Caraș-Severin.
Când se desfășoară festivalul?
Sâmbătă, 27 septembrie 2025.
Care este programul?
Ora 10:00 – echipele încep gătitul.
Ora 13:00 – 13:30 – papricașul este gata pentru degustare.
Cât costă intrarea?
Participarea și degustarea sunt libere.
Ce pot gusta vizitatorii?
Papricaș de miel gătit la ceaun, după rețete tradiționale carașovenești.
