Competiţia „Mămăliga de Aur”, la Slobozia

Articol de Andrei Enache, 1 septembrie 2023, 22:28

Competiţia „Mămăliga de Aur” este organizată în cadrul Târgului Agriculturii Româneşti, eveniment agricol al Forumului APPR – „Mândru că sunt fermier” şi care are loc anual în Slobozia, judeţul Ialomiţa.

Concursul va avea loc sâmbătă, 2 septembrie, de la ora 14:00.

Scopul concursului „Mămăliga de Aur” este premierea fermierului care va găti cea mai gustoasă mămăligă, folosind propriul mălai şi doar ingredientele de bază: apă, ulei şi sare.

Preparatele care intră în competiţie vor fi jurizate de Chef Nicolai Tand, care va pregăti, în paralel cu participanţii la concurs, o reţetă tradiţională de pomana porcului la ceaun, care va fi servită la final alături de mămăligă.

APPR – Mândru că sunt fermier este o asociaţie profesională federativă formată din producători agricoli şi reprezentanţi ai lanţului profesional de porumb din România şi care reprezintă interesele producătorilor de porumb din România la nivel naţional şi european.

FAPPR face parte din Confederaţia Europeană a Producătorilor de porumb (CEPM), care reprezintă cele mai mari ţări producătoare de porumb din Europa. Obiectivele principale sunt furnizarea de expertiză tehnică, comunicare economică şi profesională pentru membrii şi organizaţiile profesionale ale fermierilor din România.