Ciupercile și orhideele sălbatice, sub lupa experților la Sovata
Articol de vnatea , 7 iulie 2023, 13:46 / actualizat: 7 iulie 2023, 19:43
”Funghi Orchids Forum Gourmet” include sesiuni de comunicări științifice, organizează ture ghidate, expoziții de mese cu meniuri japoneze bazate pe ciuperci și proiecții video.
La Sovata se desfășoară până duminică, 6 iulie, ”Funghi Orchids Forum Gourmet”, o manifestare internațională, complexă, interdisciplinară, care a reușit să strârnească interesul Academiei Române.
Experți și participanți din Irlanda, Scoția, Anglia, Ungaria, România, precum și cercetători de la Academia Română susțin sesiuni de comunicări științifice, organizează ture ghidate, expoziții de mese cu meniuri japoneze bazate pe ciuperci și proiecții video.
Evenimentul special, pus în scenă de ”Conservation Funghi”, aduce în prim-plan necesitatea cunoașterii și protejării ciupercilor și a orhideelor sălbatice, oferindu-le participanților oportunitatea de a descoperi și valorifica potențialul lor benefic ca hrană funcțională și resurse medicinale.
Prezența experților micologi accentuează importanța și semnificația acestui eveniment.
Ciupercile și orhideele sălbatice sunt două grupuri distincte de organisme care au atras de-a lungul timpului atenția oamenilor datorită diversității lor și a beneficiilor pentru natură pe care le oferă.
Ciupercile sunt o sursă importantă de hrană în multe culturi, dar ele reprezintă și un domeniu fascinant pentru cercetări științifice. Multe specii de ciuperci sunt bogate în substanțe nutritive, proteine, fibre și vitamine, fiind considerate o hrană funcțională cu beneficii semnificative pentru sănătate. Pe lângă valoarea lor nutritivă, anumite ciuperci prezintă proprietăți medicinale remarcabile, cum ar fi efectele antioxidant, imunomodulator și anticancerigen. Prin explorarea și înțelegerea ciupercilor, putem descoperi noi modalități de a le integra în alimentație și de a beneficia de efectele lor pozitive asupra sănătății.
Pe de altă parte, orhideele sălbatice reprezintă o altă formă de biodiversitate cu o valoare inestimabilă. Ele sunt cunoscute pentru frumusețea lor excepțională, dar multe specii de orhidee au și proprietăți medicinale valoroase. Anumite compuși prezenți în aceste flori delicate pot fi utilizați în producția de medicamente și produse cosmetice. Cu toate acestea, exploatarea excesivă și distrugerea habitatelor naturale au dus la diminuarea populațiilor de orhidee, punând în pericol biodiversitatea și potențialul lor de a servi ca resurse medicinale.
Astfel, „Funghi Orchids Forum Gourmet” își propune să aducă laolaltă experți, pasionați și profesioniști din domeniul micologiei și al botanicii, pentru a promova cunoașterea și protejarea ciupercilor și a orhideelor sălbatice. Evenimentul oferă o platformă pentru a împărtăși cunoștințe, cercetări și experiențe legate de aceste organisme fascinante, precum și pentru a explora oportunități de a valorifica potențialul lor ca hrană funcțională și medicină.
Prin educare și conștientizare, ne putem asigura că ciupercile și orhideele sălbatice sunt protejate și conservate pentru generațiile viitoare. De asemenea, putem explora și exploata în mod sustenabil resursele acestor organisme pentru a dezvolta alimente funcționale și medicamente inovatoare, aducând beneficii atât sănătății umane, cât și conservării biodiversității.
„Funghi Orchids Forum Gourmet” își propune să descopere împreună cu participanții bogăția și potențialul acestor minunate organisme naturale!
Autor: Emanuela Aranyos, Radio Tg.Mureș
