La pas, prin Bihor: Sălacea, satul celor 1.000 de pivnițe

Articol de Andrei Enache, 1 mai 2025, 14:27

La aproximativ 60 de kilometri de Oradea, în inima Câmpiei Crișurilor, se află o comoară rurală care pare desprinsă dintr-o altă lume.

Sălacea, satul supranumit „Satul celor 1.000 de pivnițe”, este mică localitate bihoreană, unde timpul pare că a fost convins să se oprească pentru o vreme, ca să lase loc poveștilor, vinului și tradiției.

O poveste în piatră, adâncită în pământ

Pivnițele din Sălacea nu sunt doar simple anexe gospodărești, ci adevărate opere de arhitectură populară, construite în urmă cu zeci, unele chiar sute de ani. Îngropate parțial în deal, cu intrări arcuite și porți de lemn vopsite în culori vii, ele păstrează răcoarea ideală pentru păstrarea vinului, dar și farmecul autentic al unei lumi care nu se grăbește.

Cele peste 1.000 de pivnițe sunt dispuse pe două coline, formând ceea ce localnicii numesc „dealul pivnițelor”. Privite de sus, par un sat paralel – tăcut ziua, animat seara, când mirosul de must sau mâncare tradițională se ridică în aer, iar poveștile încep să curgă.

Tradiție, comunitate și vin

Sălacea este locuită în mare parte de maghiari, iar comunitatea locală păstrează cu sfințenie obiceiurile moștenite de la străbuni. Pivnițele nu sunt doar locuri de depozitare, ci și spații de întâlnire și convivialitate.

În fiecare toamnă, aici au loc mici festivaluri de vin, iar localnicii sunt bucuroși să-ți ofere un pahar de vin din producția proprie și să-ți spună istoria pivniței lor, moștenită din tată în fiu.

Vizitatorii pot descoperi aici și povești legate de contrabandă, în perioada interbelică și comunistă, când pivnițele adăposteau mai mult decât vin — adesea, oameni, idei și curaj.

Ponturi

Sălacea se află la o oră de mers cu mașina din Oradea, pe DN19B, în direcția Marghita. Drumul este bun, iar peisajul rural te pregătește pentru liniștea și frumusețea locului.

? Ce să nu ratezi:
? Plimbarea pe „dealul pivnițelor”, ideală dimineața sau la apus.
? Fotografii cu ușile pictate și fațadele unice – fiecare pivniță are personalitatea ei.
? Degustare de vin local – întreabă localnicii, mulți sunt bucuroși să te primească.
? Bisericile satului – simboluri ale conviețuirii interetnice și confesionale.
? Festivalul Pivnițelor – dacă ești norocos, prinde-l în toamnă, când locul devine un furnicar de culoare și muzică populară.

? Ce să ai la tine:
Încălțăminte comodă, pentru că dealurile pun drumețul la încercare. Poftă de povești și poate o sticlă goală, căci s-ar putea să vrei să iei puțin din Sălacea acasă.